Vincent David sur son parc avec le pont de Noirmoutier en arrière-plan
Produits locaux Vendée | Huîtres David : la qualité depuis 3 générations
Vincent David sur son parc avec le pont de Noirmoutier en arrière-plan
Afin de favoriser la consommation en circuit court et la promotion des produits vendéens, le Département donne accès à une carte interactive des producteurs locaux de Vendée. Il propose également de découvrir des producteurs qui font vivre le terroir. Retrouvez toutes ces initiatives.
Une histoire familiale
Ostréiculteur de père en fils depuis 3 générations, Vincent David s’est installé en 2008 au Port du Bec.
Avec Alice, son épouse, ils proposent des huîtres de qualité issues exclusivement de la Baie de Bourgneuf : des huîtres de pleine mer et des huîtres affinées en claires.
Ils vivent leur métier avec passion. Ils veillent à la croissance et à la santé de leurs huîtres. Ils ont à cœur de protéger les écosystèmes marins. Le plastique étant la première cause de pollution des océans, ils proposent à leurs clients de venir, s’ils le souhaitent, avec leurs propres contenants. Dans cette démarche zéro déchet, ils ont également participé à la distribution de sacs en tissu de la marque « Huitres Vendée Atlantique ».
Leurs huîtres ont été plusieurs fois médaillées au Salon de L’Agriculture avec notamment plusieurs médailles d’Or au Concours Général Agricole, dont la dernière médaille gagnée en 2023 !
Une offre diversifiée
Pour compléter leur offre, Alice et Vincent David proposent également des palourdes de pays et des moules de Pénestin (de juillet à octobre).
En vente directe le dimanche matin à Beaulieu sous la Roche ou au distributeur automatique de Saint-Jean-de-Mont, leurs huîtres sont également disponibles sur place à Beauvoir-sur-Mer sur simple appel.
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